Trong những dịp trung thu thì những chiếc bánh này hông thể thiếu trên mâm cỗ và càng đặc trưng hơn nếu tự tay bạn làm ra những chiếc bánh ấy đem biếu tặng cho những người thương và bạn bè chắc rằng họ sẽ vô cùng thích. Hãy cùng mình lăn vào bếp để học cách làm bánh trung thu nhân trà xanh thoáng mát nhé!  

Nguyên liệu làm bánh trung thu nhân trà xanh tươi mát :

Đường: 1 cânNước: 1 lítBột bánh dẻo: 600 gamDầu ăn: 45mlBột trà xanh: 14 gamBột áo (lấy chút ít bột bánh dẻo để làm)Khoai lang tím: 300 lạng (loại ngon không bị sượng và có thể thay thế bằng dòng chúng tôi thích ăn)Đường: 100 gamDầu ăn: 10ml

Công thức bánh trung thu nhân trà xanh mát lạnh:

Bước 1: Khoai lang rửa nước sạch và đem đi luộc cho chín, sau đó cho vào máy xay thật nhão có thể cho chút ít nước vào.
Bước 2: Cho khoai lang đã được xay nhão vào chảo chống dính cùng với đường(100 lạng ) và dầu ăn (10ml) sên với lửa thật bé lúc nào hỗn hợp dẻo mịn và hông còn dính chảo thì bạn tắt bếp. Để nhân khoai lang nguội bạn vo thành những viên tròn nhỏ.
Bước 3: Cho 1 lít nước sạch đã được nấu sôi và để nguội, bỏ đường (1 cân ) vào, đảo đều cho đường tan bớt, rồi bắt lên bếp nấu trên lửa thật nhỏ. Bạn không nên khuấy chỉ để im và lắc nhẹ nồi lúc thấy dung dịch hơi vàng thì bạn tắt bếp, tưới ra một cái tô khác.
Bước 4: lúc nước đường nguội bớt bạn cho bột trà xanh vào quậy cho tan và cho tiếp bột bánh dẻo, dầu ăn(45ml) vào trộn đều, sau ấy sử dụng tay nhào bột thật mạnh cho bột thành một khối thật mịn và để bột nghỉ khoảng 30 phút.
Bước 5: Sau khi bột nghỉ xong bạn lấy ra phủ một ít bột áo lên nhào cho thêm một lần nữa và ngắt thành những viên trong gấp 2 lần phần nhân.
Bước 6: dùng cán thật mỏng phần bột và đặt nhân khoai môn vào quan trọng giữa cuộn tròn lại, đặt vào khuôn làm bánh nhấn thật mạnh tay để tạo hình. Nước đường làm vỏ bánh nếu được bạn nên làm trước 1 tuần như vậy sẽ ngon hơn và càng để lâu càng giá trị.

Nguyên liệu dễ mua và quy trình khá đơn thuần, vậy bạn đã sẵn sàng học cách làm bánh trung thu nhân trà xanh thoáng mát chưa? Cùng tớ học nhiều công thức bánh khác nhau hơn tại lớp học làm bánh ở đâu hỉ.