Yêu bếp

Fb: Linn Chauu

Chào cả nhà, trời đổ cơn mưa có ai thèm món "Bún Mắm Nêm" của người miền Trung không ạ.
Em dù ở Bắc, Nam hay ngày tháng không ở Việt Nam thì chưa bao giờ em không nhớ đến hương bị của món bún đặc trưng vùng miền này.
Món này làm không hề khó, mà lại quá đỗi thân quen với anh chị người miền Trung.

✅ Chỉ cần:
🥓 Miếng thịt ba chỉ luộc thật tươi ngon ( hoặc ăn với thịt heo quay giòn rụm )
🥒 Một rổ rau sống đủ loại, được rửa sạch với nước muối để ráo (em ăn lúc nào cũng phải có rau diếp cá, rau xà lách và giá)
🍜 Bún tươi vừa đủ số người ăn (có thể thay bún khô nhé ạ )
🧅 Hành tím phi ( cắt lát mỏng phi với dầu ăn)
🥜 Đậu phộng rang
❌ Đặc biệt là CHÉN MẮM NÊM
➡️ cách làm mắm:
  - 1 chén tầm 4-8 muỗng canh ( tuỳ số lượng người ăn)
  - quả thơm (dứa): 1/4-1/2 quả tuỳ số lượng mắm nhiều hay ít. Cắt hạt lựu
- tỏi băm: 5-8 tép
- ớt quả: 1-3 quả tuỳ khẩu vị
- đường, dầu ăn
🔺 Mọi người phi tỏi và xào thơm (dứa), thơm chín và dậy mùi thơm. Cho 1 ít nước lọc vào, cho mắm nêm vào nồi. Và cho đường vào cân bằng với khẩu vị của mọi người. Cho ớt đã cắt và nồi mắm sôi, tắt bếp.

*Lưu ý: không nên đun mắm quá lâu, để đảm bảo với mắm.

Mọi người cho thịt, rau, bún, hành phi, đậu phộng vào tôi và chan mắm như em nha 😉
Rồi thưởng thức ngay  🥗🍜 Mlem mlem 😋

Chúc mọi người thành công với món ăn đặc trưng, dễ làm nhưng không kém phần hấp dẫn này nhé ạ 🥰