Đối với kiểu dùng bữa mới mẻ và độc đáo ở Hogwarts, hầu hết các phù thủy đến từ Bộ Pháp thuật đều đưa ra những đánh giá rất cao, ai nấy đều vui vẻ thưởng thức mỹ vị trước mặt mình.

Tất nhiên, ngoại trừ hai người được Alina "chăm sóc đặc biệt" - Cornelius Fudge và Dolores Umbridge, lúc này đang phải "ăn cay hít lửa". Món trứng xào ớt hiểm cay biến thái gần như trong chớp mắt đã đánh sập vị giác của bọn họ.

Khác với chua, ngọt, đắng, mặn, umami - xét một cách nghiêm ngặt, cay vốn không phải là một loại vị giác.

Từ góc độ thần kinh học mà nói, cảm giác cay được tạo ra do capsaicin (chất gây cay trong ớt) tác động lên các thụ thể protein nằm trên sợi thần kinh cảm giác đau ở lưỡi, tạo thành một cảm giác hỗn hợp giữa nóng và đau.

Đây cũng chính là lý do tại sao sau khi bị cay, tuyệt đối không nên cố uống nước nóng để giải cay. Bởi uống nước nóng không những không làm dịu bớt đau đớn, mà còn khiến capsaicin lan nhanh từ đầu lưỡi ra toàn bộ khoang miệng, thậm chí gây tổn thương lần hai cho lưỡi và niêm mạc vốn đã bị bỏng rát.

Điều đó có nghĩa là...

"Ồ, cảm ơn bà, bà Pomfrey."

Cornelius Fudge thở phào một hơi dài, lấy khăn tay lau mồ hôi trên trán, giọng đầy cảm kích.

"Một lời khuyên nhỏ thôi: đừng động vào mấy quả ớt đó."

Y tá trưởng của Hogwarts, bà Poppy Pomfrey, bất lực lắc đầu, vung nhẹ đũa phép. Với động tác thuần thục khác thường, bà cứu sống Dolores Umbridge - người đang ngồi cạnh Fudge và suýt thì phun ra lửa. Phép chữa trị có thể giải cay, đây cũng là điều bà mới phát hiện gần đây thôi.

Trong mấy ngày nay, bà đã chữa cho không ít mấy đứa nhỏ cứ thỉnh thoảng lại bốc khói ra ngoài.

Điều này cũng chẳng có gì lạ. Khi bị kích thích mạnh từ bên ngoài, thể chất phù thủy vốn mang ma lực đôi lúc sẽ xuất hiện những phản ứng kỳ quái.

Chỉ có điều, nếu bà nhớ không nhầm, thì chuyện này Alina hôm qua đã đứng trước mặt Giáo sư Dumbledore mà hứa hẹn, rằng sau này sẽ giảm độ cay xuống mức mà phù thủy bình thường có thể chịu được.

Mà từ tình hình ở bàn dài của Slytherin hôm nay, vị đầu bếp nhỏ kia quả thực đã làm theo cam kết.

Ít nhất nhìn qua, bà Pomfrey thấy có không ít phù thủy nhỏ nhà Slytherin cũng gọi món trứng xào ớt. Ngoại trừ việc hơi đỏ mặt tía tai, thì không hề khoa trương dữ dội như hai vị quan chức Bộ Pháp thuật này.

Không ăn được cay thì đừng cố tỏ ra mạnh mẽ chứ, mấy chính trị gia Bộ Pháp thuật này thật là...

Bà Pomfrey chậm rãi thu đũa phép lại, nhíu mày liếc nhìn đĩa thức ăn trước mặt hai người.