Nguyên liệu
120gr bơ lạt
130gr đường bột
3 quả trứng gà
150gr bột mì số 11
1 muỗng canh vỏ chanh nạo
2 muỗng cà phê bột nở
Ít muối
Cách làm

Công thức làm bánh con sò

Để làm bánh con sò, trước tiên bạn làm nóng lò nướng ở 180 độ C.
Cho bơ vào chảo cho tan chảy hoàn toàn, tắt bếp, để nguội.

Cho bơ vào nồi đun tan chảy

Thêm đuờng vào bơ khuấy tan.

Thêm đường vào 

Khuấy đều hỗn hợp cho tan

Cho từng quả trứng vào hỗn hợp rồi đánh tan. Tiếp tục thực hiện cho hết lượng quả trứng chuẩn bị.

Cho trứng vào hỗn hợp

Chia bột làm 2 phần, cho từng phần vào khuấy đều cho đến hết.

Cho bột vào khuấy đều

Thêm một chút muối, nước cốt chanh và vỏ chanh vào. Tiếp tục cho bột nở vào trộn đều. Cho từng muỗng bột vào khuôn bánh sò khoảng 3/4 khuôn. Sau đó vỗ nhẹ cho bột lắng vào khuôn.

Cho bột vào khuôn

Cho bánh vào lò nướng khoảng 15 phút đến khi bánh chín vàng.
Bánh chín lấy ra để nguội trên crack. Lưu trữ vào bình ăn dần.
Chúc bạn thành công với công thức làm bánh theo phong cách Pháp ngọt ngào này.