Nguyên liệu:

Thịt thăn lợn (có thể thay thế bằng loại thịt khác tùy vào sở thích cá nhân)

1 cup bột vụn bánh mì

2 quả trứng

1 cup bột mì

1/3 cup bơ (có thể thay bằng dầu hạt cải)

Bước 1. Đặt miếng thịt giữa 2 miếng nilong mỏng. Dùng búa dần thịt đập nhẹ để thịt mềm

Bước 2. Lấy miếng thịt ra rồi cắt 4 khía trên đó. Sau đó rắc một ít muối lên cả 2 mặt

Bước 3. Tiếp theo, đặt miếng thịt vào tô bột mịn. Nhấn thịt nhẹ cho bột thấm đều hai mặt

Bước 4. Nhúng thịt vào trong tô trứng. Lưu ý để trứng bao phủ đầy miếng thịt rồi lấy thịt ra khỏi tô trứng

Bước 5. Để đĩa thịt sang đĩa bột bánh mì. Nhân nhẹ nhàng rồi lắc để bột dư thùa rơi ra.

Bước 5. Chiên ngập dầu trong chảo dầu nóng 180 độ đến khi miếng thịt chuyển màu nâu vàng. Trở mặt để thịt được vàng đều

Nhớ thấm dầu trước khi thưởng thức nhé! Wiener Schnitzel có tể được ăn kèm với khoai tây chiên hoặc salad