Đã nấu và thành công hơn mong đợi ^^

Nguyên liệu:
**Mình nấu theo cảm tính nên không có số lượng cụ thể nhé.

- Gạo nếp (nếu muốn cháo mềm hơn)
- Gạo tẻ
- Tim gà (tim nhiều hơn cháo thì ăn sẽ đậm vị và ngon hơn)
- Hành tây  (1/4 củ)
- Hành lá
- Nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu
- Dầu ăn
- Dưa chua (ăn kèm nếu muốn)

Chế biến:

1.Nấu cháo

Ngâm gạo nếp, gạo tẻ trong nước khoảng 30 phút.

Sau đó cho nước ngập hơn gạo khoảng 1 đốt ngón tay, đun sôi, ko đậy nắp nồi, khuấy đều → Nước cạn thì cho thêm → Ninh đến khi nhừ.

Nếu thuộc hội người lười thì đun khoảng 15 phút thì tắt bếp, đậy nắp cho cháo nở ra, đi đâu chơi rồi đến lúc gần ăn thì cho thêm nước vào đun tiếp đến khi nhừ.

2.Xào tim

Tim rửa sạch thái nhỏ tùy ý

Hành tây thái nhỏ

Ướp 1 nửa hành tây với tim → Cho muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu tùy cảm giác → Ướp 30 phút

Cho dầu vào chảo → cho 1 nửa hành tây còn lại vào phi → Vàng thơm thì cho tim vào xào

Cuối cùng là cho cháo vào đảo đều với tim vào ninh đến khi nhừ.

Nêm nếm gia vị nếu thấy chưa đủ.

Ăn kèm dưa chua thái nhỏ cho đỡ ngấy nếu muốn.