Câu 3: Anh chị hãy cho biết sản phẩm du lịch là gì? Phân tích các đặc điểm của sản phẩm du lịch? Nêu những khó khăn trong việc kinh doanh sản phẩm du lịch và những biện pháp khắc phục chúng?

-Sản phẩm du lịch là những thứ mà có thể đáp ứng nhu cầu và mong muốn của khách du lịch, nó bao gồm các dịch vụ du lịch, các hàng hóa và tiện nghi cho du khách, được tạo nên bởi các yếu tố tự nhiên – xã hội và trên cơ sở vật chất kĩ thuật và lao động du lịch tại 1 vùng, một cơ sở nào đó

+ Sản phẩm du lịch bao gồm những sản phẩm hữu hình và những sản phẩm vô hình để cung cấp cho du khách. Hay nói cách khác:

SPDL=TNDL+hàng hóa+các dịch vụ+tiện nghi

+ Theo luật du lịch VN: SPDL là tập hợp những dịch vụ cần thiết để thỏa mãn nhu cầu của khách du lịch trong chuyến đi du lịch.

-Các đặc điểm của SPDL:

· Tính trừu tượng, không cụ thể: Thực ra nó là 1 kinh nghiệm du lịch hơn là 1 món hàng cụ thể. Mặc dù trong cấu thành SPDL có cả hàng hóa.SPDL là không cụ thể , do đó không thể đặt ra vấn đề nhãn hiệu như hàng hóa. Đồng thời SPDL rất dễ bị bắt chước, có thể dễ dàng sao chép những chương trình du lịch.....Mặt khác, do tính chất không cụ thể nên khách hàng không thể kiểm tra chất lượng sản phẩm trước khi mua, gây khó khăn trong việc chọn sản phẩm. Cũng vì vậy, quảng cáo trong du lịch là rất quan trọng.

· Tính không thể di chuyển: Việc tiêu dùng SPDL xảy ra cùng 1 thời gian và địa điểm với việc sản xuất ra chúng. Trong du lịch, sản phẩm không thể được đưa đến khách hàng , mà khách hàng phải tự đến nơi sản xuất ra SPDL

· Tính không thể lưu kho, cất giữ: Không thể vì hôm nay không bán được mà nhà kinh doanh có thể lưu kho cất giữ để ngày mai bán.

· Tính không đồng nhất: Chất lượng của SPDL có thể không giống nhau vào các thời điểm khác nhau. Thật vậy, nó phụ thuộc rất lớn vào thái độ của nhân viên phục vụ và cư dân bản xứ,cũng như các điều kiện không kiểm soát trước được.

· SPDL chủ yếu thỏa mãn nhu cầu thứ yếu cao cấp của du khách: Ngoài nhu cầu thiết yếu( ăn, mặc ,ở...). Nhu cầu du lịch đặt ra khi người ta có thời gian nhàn rỗi và thu nhập cao. Người ta sẽ đi du lịch nhiều hơn khi thu nhập tăng và ngượi lại.

· Việc tiêu dùng SPDL có tính thời vụ: Nhu cầu du lịch thường xuyên thay đổi. Người ta thường đi du lịch vào các mùa chính trong năm nên đã gây ra tính thời vụ trong việc tiêu dùng SPDL.

-Khó khăn trong kinh doanh sản phẩm du lịch:

· Dễ bị bắt chước, sao chép chương trình du lịch,bài trí, qui trình phục vụ

· Khó cân bằng cung cầu

· Khó tạo nên tính khác biệt hóa sản phẩm

· Cùng 1 sản phẩm dịch vụ nhưng chất lượng có thể không giống nhau khi: Cung cấp những nhân viên khác nhau,khách hàng khác nhau,thời gian địa điểm khác nhau

· Khách du lịch không thể kiểm tra được chất lượng sản phẩm trước khi mua và muốn dùng thì phải đến nơi sản xuất

· Sản phẩm du lịch không thể dự trữ được

· Đòi hỏi phải có nhiều loại hình dịch vụ vận chuyển, lưu trú, ăn uống, tham quan để thỏa mãn nhu cầu của du khách

· Tính thời vụ

-Biện pháp khắc phục:

· Sự linh hoạt trong việc xử lí giá cả cũng như tạo ra uy tín và thương hiệu để thu hút nhiều khách hàng

· Cơ giới hóa, tự động hóa quá trình cung cấp dịch vụ

· Chú trọng công tác quản lí chất lượng

· Xây dựng và quảng bá hình ảnh du lịch: chữ tín và thương hiệu đóng vai trò quan trọng

· Tối đa hóa công suất theo từng ngày là điều mà các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch luôn quan tâm và cố gắng khai thác

· Phải có nhiều nhà kinh doanh tham gia vào việc cung ứng SPDL cho khách

· Phải hiểu được đặc điểm của SPDL để tổ chức hoạt động kinh doanh, bố trí nhân sự( đặc biệt là đội ngũ thường xuyên tiếp xúc với khách hàng).

· Có chính sách giảm giá SPDL, các chương trình khuyến mãi vào mùa thấp điểm để thu hút khách du lịch