Lão tam dạng*: ba món ăn truyền thống của Trung Quốc gồm cơm, rau, thịt.

- - -

Cửa đối diện Đại Lý tự phố Chu Tước ở Yên Kinh có một quán ăn mới mở, nghe nói bà chủ là người Thục, làm món kho cay.

Một nắm rau xanh bình thường không có gì lạ cho vào nồi, qua tay bà chủ, tươi ngon ngon miệng, rau xanh đã chuyển sang mùi vị khác.

Ba người đàn ông mặc áo quan nha Đại Lý tự bước vào cửa.

"Hôm nay đã kinh chập, vậy mà còn lạnh như vậy."

"Nguyễn nương tử, lão tam dạng!"

Người bận rộn trong phòng bếp ngẩng đầu lên, khuôn mặt trẻ trung lộ ra: "Được rồi, đại nhân chờ một chút."

Trên tường giữa nhà bếp và tiền sảnh có một cái cửa sổ lớn, lúc nàng mở cửa hàng cố ý để người ta làm.

Như vậy vừa có thể để ánh sáng phòng khách phía trước chiếu vào phòng bếp, cũng có thể khiến cho nàng trong phòng bếp dù bận rộn nhưng liếc mắt một cái là có thể nhìn thấy khách từ bên ngoài đi vào.

Nguyễn Ngọc Vi thuần thục lấy ra một miếng tai heo nguyên vẹn từ trong nồi.

Tai heo màu nâu sẫm kho qua một đêm đã hoàn toàn trông rất ngon miệng.

Ván làm bằng gỗ trải qua một tháng rửa đã có chút lún.

Tay vung đao, âm thanh "bập bập bập" giàu tiết tấu, một miếng tai heo dày mỏng đều đều được cắt.

Nàng xoay người lại từ trên giá bên cạnh chọn một ít rau dưa đã cắt xong, sau khi canh trong nồi chín, múc vào một chén sứ lớn.

Lại lần lượt thêm xì dầu vào trong bát, dầu hạt tiêu, thì là, bột ớt, muối ăn, cuối cùng lại rưới lên hai muỗng dầu kho thịt đặc trưng của quán ăn, cuối cùng rắc lên một nắm ớt khô, một nắm tỏi nát, lại giội một muỗng dầu nóng.

Trong nháy mắt vị cay được kích thích ra, dầu rưới ớt khô thập cẩm.

Làm xong hai việc này, Nguyễn Ngọc Vi lại xoay người múc một bát cơm lớn từ trong thùng cơm phía sau.

Hai muỗng mỡ heo xào, cơm cho vào nồi, một chút xì dầu, một nắm đỗ xanh.

Xào qua xào lại, cơm xào đều bọc xì dầu, một bát cơm chiên tương mỡ heo trơn bóng đã xào xong.

Nguyễn Ngọc Vi đặt thức ăn lên mâm gỗ lớn, bưng thức ăn ra khỏi bếp.

"Ba vị đại nhân, lão tam dạng xong rồi lắm!"

Từ khi cửa hàng nhỏ của nàng mở cửa, ba vị đại nhân này mỗi ngày đều ăn ba món này, đã một tháng rồi không hề thay đổi.

Ba người lập tức cầm bát đũa từ trên kệ sát tường: "Nguyễn nương tử, hiện tại mỗi ngày chúng ta đều phải trực, chỉ nghĩ đến món cay ngon miệng này!"

Tiêu Dương lấy từ trong ngực ra một miếng bạc nhỏ đặt lên bàn: "Hôm nay đến phiên ta trả tiền."

Cửa hàng nhỏ này là hắn ta phát hiện trước, món thơm cay này là ngoài ý muốn, mùi vị mở rộng, so với nhà ăn của Đại Lý tự thì ngon hơn nhiều!

Lúc này làm nhiệm vụ rối rắm cùng hai đồng liêu, đến bữa cơm trưa thì đến đây ăn cơm luôn.

Nguyễn Ngọc Vi cười tủm tỉm thu tiền: "Đa tạ đại nhân đã chiếu cố, hôm nay tặng đại nhân một đĩa khai vị. "

"Hôm nay vừa mới thử làm, đại nhân thay tiểu nữ nếm thử một chút."

Ánh mắt Mã Thiệu Nhân sáng lên: "Nương tử lại có món ngon."

Hắn ta cũng là một thao thiết, mỗi tháng có bổng lộc thì một nửa sẽ nướng vào quán cơm.

Nguyễn Ngọc Vi xoay người ôm một cái bình từ góc tường: "Cũng không phải vật hiếm, chỉ là củ cải bình thường."

Tiêu Dương cũng không dám coi thường củ cải của Nguyễn Ngọc Vi: "Nguyễn nương tử cũng đừng tự coi nhẹ mình, Tiêu mỗ còn nhớ mãi không quên bánh rau khô lần trước. Đồ ăn ngon như vậy đáng tiếc cô lại không bán."

Nguyễn Ngọc Vi cười cười không nói gì, hiện tại mỗi ngày nàng đều mệt mỏi vì thịt kho, lại làm bánh nướng với mì, nàng không cần sống nữa.

Những thứ này, chỉ thích hợp khi nàng thèm ăn nên làm một chút.

Nàng mở bình ra, một hương vị chua cay xông vào mũi.

Lấy một đôi đũa không nước không dầu, gắp ra một miếng củ cải, không phải màu trắng thông thường mà là phấn son nhạt.

Nguyễn Ngọc Vi gắp ra non nửa bát: "Đại nhân hãy nếm thử củ cải ngâm."

Mã Thiệu Nhân gấp gáp vươn đũa, ăn một miếng củ cải ngâm, củ cải vào miệng giòn tan, mùi đất của củ cải đã không còn, thay vào đó là vị chua cay.

Củ cải chua cay giòn tan tản ra trong miệng, đầu lưỡi tê dại nửa ngày trong nháy mắt đã tỉnh lại.

Ánh mắt Mã Thiệu Nhân sáng lên: "Nguyễn nương tử, cô bán củ cải ngâm không, mẹ già nhà ta bị cảm, đã nhiều ngày chẳng có cảm giác thèm ăn, đây quả là món khai vị ngon!"

Nguyễn Ngọc Vi cười: "Nào dám bán đâu, tặng Mã đại nhân một ít cũng được!"

"Nhưng củ cải bổ khí, tốt nhất lão phu nhân không thể ăn nhiều."

Mã Thiệu Nhân lại ăn một miếng củ cải ngâm, cười thỏa mãn: "Hai miếng là đủ khai vị rồi! Không ăn nhiều đâu."

Nguyễn Ngọc Vi đậy nắp lại: "Lúc đại nhân trực thì cứ tới lấy, bây giờ ăn cơm trước đi, Trần đại nhân sắp ăn xong rồi kìa."

Mã Thiệu Nhân quay đầu, liền phát hiện Trần Quảng Phong vẫn không nói gì đang vùi đầu làm cơm, cơm mỡ heo đã ít đi một nửa!

"Trần Quảng Phong, ngươi cũng quá tệ đó, lặng lẽ ăn nhiều như vậy!"

Nguyễn Ngọc Vi cười cười, xoay người đi vào bếp.

Nàng không khỏi ngáp một cái, ba quan gia Đại Lý tự này hẳn là đợt khách cuối cùng.

Nếu có vụ án thì ba người này sẽ tới tương đối muộn, nếu là nhàn rỗi thì chưa tới giờ cơm đã tới.

Chờ ba người này ăn xong, nàng cũng muốn đóng cửa đi ngủ.

Từ tháng trước đi Tướng Quốc tự một chuyến, đến nay vẫn ngủ không ngon, luôn mơ kỳ lạ.

Đều là những giấc mơ rất lạ, trong mơ nàng biến thành đủ loại đồ vật, khi là son phấn, khi là quạt xếp, thậm chí còn có thể là một ngọn đèn dầu.

Nàng lấy góc nhìn đồ vật để nhìn người trong nhà.

Hết lần này tới lần khác người trong phòng này buổi tối đều không ngủ, hoặc là nói chuyện, hoặc là mưu đồ bí mật, hoặc là làm chuyện xấu...

Nàng phải chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn mỗi ngày, vốn dậy sớm, hơn nữa ngủ không ngon, mỗi ngày ngáp liên tục.

Nếu buổi chiều không ngủ bổ sung, chắc nàng đã sớm đi gặp tổ tiên rồi.

Nguyễn Ngọc Vi cố chống mí mắt, quét dọn nhà bếp sạch sẽ.

Mà bên ngoài cách một tấm rèm truyền đến giọng nói của ba vị đại nhân.

"Hôm nay xảy ra vụ án ở phủ Công chúa, các ngươi có nghe nói không?"

"Nghe nói, vụ án hiện tại ở phủ Kinh Triệu, không thuộc về chúng ta quản lý."

"Chuyện trong phủ quyền quý này, phỏng chừng lại là một vụ án chưa giải quyết."

"Chuyện này hẳn là không, nghe nói hôm nay Công chúa nổi trận lôi đình, người chết là nha hoàn hầu hạ người từ nhỏ, tình cảm vô cùng sâu sắc, vụ án này phỏng chừng hai ngày nữa sẽ chuyển đến Đại Lý tự."

"Phủ Kinh Triệu chỉ có cái tài 'đá bóng', đắc tội với người ta xong là đá việc sang bên Đại Lý tự."

"Aiz, ai bảo cữu cữu của người ta là Cao tướng gia chứ."

"Không nói nữa không nói nữa, mau ăn đi, hai ngày nữa có lẽ trời lại tối đen, nơi xảy ra vụ án ở phủ Công chúa, có lẽ nhìn hiện trường cũng khó bàn luận các vụ án."

Nguyễn Ngọc Vi đã quen rồi, những đại nhân này khi ăn cơm sẽ thảo luận về các vụ án, cái gì mà đứt tay đứt chân, ruột lòi ra ngoài.

Các loại hình ảnh máu me, không chút ảnh hưởng đến việc bọn họ ăn cơm.

Thậm chí một giây sau còn có thể bảo nàng mang thêm đồ ăn, thêm một phần ruột kho...

"Nguyễn nương tử, chúng ta ăn xong rồi."

Tiêu Dương bên ngoài chào hỏi một tiếng.

"Được rồi, đại nhân đi thong thả!" Nguyễn Ngọc Vi vội vàng thò đầu ra.

Ba người vừa đứng dậy, ngoài cửa lại có một vị khách đến.

Thân hình khôi ngô, đầu đội mũ che, trong tay còn cầm một thanh đại đao nửa cũ.

"Chủ quán có ở đây không, cho một bầu rượu, một đĩa thịt."

Giọng nói của hắn ta thô kệch, ngoại hình khiến người ta chú ý, người như vậy ở trong đám đông luôn nổi bật, ba vị quan viên Đại Lý tự xuất phát từ sự mẫn cảm nghề nghiệp, nhìn thoáng qua người nọ.

Nguyễn Ngọc Vi lập tức đi ra: "Biển hiệu của cửa hàng là thịt heo kho, mặt heo, tai heo, mũi heo, khách quan muốn ăn loại nào."

Người nọ đột nhiên nhếch miệng nở nụ cười: "Thật là ngạc nhiên, mặt heo đi."

"Được rồi, khách quan chờ một chút!"

Nàng lại chuyển tới phòng bếp phía sau chuẩn bị thức ăn.

Từ trong nồi lớn, Nguyễn Ngọc Vi dùng móc sắt nhấc lên một miếng thịt mặt heo, lúc đặt ở trên thớt gỗ, thịt nâu sẫm còn lục bục vài cái.

Lúc thái thịt, nàng lơ đãng ngẩng đầu, nhìn thấy người đàn ông khôi ngô bên ngoài đã cởi mũ.

Khoảnh khắc nhìn thấy khuôn mặt hắn ta, hơi thở của nàng trở nên rối loạn!

Người này là - -