Nguyên liệu:

- 500g lê

- 8 hạt mận khô

- 20 hạt câu kỷ tử

- 20g nấm tuyết

- Muối

- 1 lít nước

- 80g đường phèn

Thực hiện:

1- Rửa sạch nấm tuyết, ngâm trong nước ấm 30 phút. Sau đó vớt ra xé thành từng miếng nhỏ, bỏ gốc. Rửa lê với nước, hòa chút muối rồi gọt vỏ, cắt miếng.

2- Cho 1 lít nước vào nồi, sau khi sôi lần lượt cho vỏ quả lê, thịt quả, nấm tuyết, mận khô và đường phèn vào.

3- Khuấy nhẹ cho đến khi đường tan hết, sau 10 phút, rắc một ít câu kỷ tử vào, tiếp tục đun 10 phút. Khi lượng nước trong nồi vơi một nửa, chè lê sánh đặc lại, tắt bếp.

Công thức thuộc về: 美食台foodvideo的厨房